Čokoláda lidi fascinovala odjakživa a fascinuje dodnes. Některé národy (Švýcary s 11 kg, Belgičany s 8 kg ročně) doslova očarovala. Darovanou kvalitní čokoládou, ať již v jakékoli formě, lidé všude na světě vyjadřují náklonnost a obdiv. Není divu, že se čokoládě připisují kouzelné i ozdravné vlastnosti a o závislosti na ní vedou vědecké diskuse.